Les recettes de succès

Dans une vie précédente, j'ai été "manageuse" d'équipe dans le privé, puis dans le cercle familial 😁, puis j'ai été formatrice en ...management. Maintenant, c'est Les chambres de Lenn ! (Et non, je ne manage pas trop le chat, c'est un électron TRÈS libre...! 😸)

Une des règles essentielles pour un manager est de savoir bien s'entourer. Le truc est d'aller chercher des complémentarités dans l'équipe, des talents divers, des compétences variées... pour élargir le spectre et démultiplier les forces.

Depuis plus d'un an je tente cette reconversion parce que je pensais savoir faire et avoir très envie d'accueillir chez moi des hôtes de passage, des hôtes qui restent pour farnienter, travailler, qui s'offrent deux ou trois jours au bord de la mer pour se poser... Et, le bilan est que j'ADORE ça et que visiblement, les voyageurs et hôtes apprécient leurs moments aux chambres de Lenn. Alors mon talent est sans doute d'accueillir, mais... ça ne suffit pas!

1- Outre la literie de qualité, les petits déjeuners ont leur succès. Et, parmi les propositions, il y en a une qui suscite l'étonnement de par... sa simplicité. Le fameux GÂTEAU au yaourt 😀 (photo)

Et c'est là que les talents divers interviennent. Ce n'est pas MA recette. Je la tiens de mon amie Manue, à qui je demandais toujours lorsqu'elle venait nous voir de me faire SON gâteau au yaourt. Elle a fini par me donner sa recette pour me rendre autonome sur le sujet. (Elle aussi est manageuse de famille 🤣)

Alors, je vous la partage comme un petit cadeau de fin d'été, pour la (re)faire chez vous afin de se donner un peu de courage pour la reprise et penser aux... prochains week-end, aux prochaines vacances ✨

© Les chambres de Lenn

LA recette du gâteau au yaourt des chambres de Lenn

• 1 yaourt (ici, ils sont fait maison avec du lait bio. Mais ce n'est pas une obligation)

• 1.5 pot de sucre (recette originale, je mets 1 pot de sucre de canne)

  
  

• 3 jaunes d'oeufs (plus c'est bio, meilleur c'est)

• Mélangez déjà ça, avec amour, cela va de soi.

• Puis, ajoutez 3 pots de farine, 1 sachet de levure et 1/2 pot d'huile neutre. Pendant tout ce temps, et bien pardi, on continue de mélanger!

• Battre les 3 blancs d'oeufs en neige et les incorporer à la préparation.

Le petit Truc en plus

Et là, le conseil de la cheffe Manue que je vous fournis tel que : "...et après, tu rajoutes ce que tu veux !". Conseil que je m'empresse d'appliquer à la lettre suivant la saison, ce qui me tente, ce qui me tombe sous la main... pommes, vanille, chocolat, nectarines...

Au préalable vous avez fait préchauffer votre sympathique four à 180° et vous enfournez votre gâteau pour 45 minutes précisément.

Laissez refroidir un peu, démoulez et... dégustez. La "tuerie" ici est de rajouter sur une tranche de gâteau juste coupée de la confiture maison : fraise, rhubarbe, mûres, abricot, reine Claude.... 😋

2- Il se trouve que se faire connaître est une des clés du succès aussi ;) Il faut un joli site, de belles photos, une présence sur les réseaux... et pour se faire, j'ai un atout de dingue dans ma manche. Heu, je veux dire "mon équipe"! Les chambres de Lenn ne seraient pas visibles sans Clémentine Brochet.

Jeune femme de talent et de compétences, elle a tout fait, avec ses p'tites mains et sa tête pour créer les éléments qui vous permettent de voir Les chambres de Lenn. Allez voir ce qu'elle fait, cette jeune femme est exceptionnelle. Et, il se trouve que c'est "la fille de..." mon amie Manue !

La communication, c'est en partie elle :)

Voici le lien vers son portfolio et vers son compte instagram de photograhie :)

Et comme nous sommes avisées, nous avons également pris conseil auprès d'un stratège et pote avant tout, doué et créatif : Olivier Corneloup. N'hésitez pas à jeter un coup d'oeil 😉 : https://photocorneloup.fr/.

Et dans mon "équipe", il y a donc une famille d'amis (tiens, le père, il fait ça : allez voir, c'est génial) et aussi ma fille, qui a dessiné le logo des chambres de Lenn. Voilà voilà, une petite histoire de succès.

Merci à eux, merci à vous 🥰

Et vous, quelles sont vos recettes de succès ?